Với chương trình Trung Cấp Nghề Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn, học viên sẽ tích lũy và nâng cao khả năng, kiến thức để có thể làm việc trong bếp với nhiều vai trò và theo chuẩn cao nhất của từng vị trí làm việc. Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ thông hiểu việc vận hành và quản lý bếp cũng như làm quen với các công cụ được sử dụng bởi các nhân viên bếp chuyên nghiệp.

Học viên tốt nghiệp chương trình kỹ thuật chế biến món ăn sẽ được trang bị đầy đủ kỹ năng và kiến thức để làm việc độc lập trong bếp và có thể rút ngắn quá trình phát triển nghề nghiệp lên các vị trí giám sát. Nội chung chương trình giảng dạy được xây dựng dựa trên khung năng lực nghề nghiệp Thuỵ Sỹ dành cho đầu bếp.

Có 3 Chương trình đào tạo:

1. Nghiệp vụ buồng phòng

2. Quản trị khách sạn

3. Truyền thông Marketing khách sạn

Học viên tốt nghiệp chương trình học này sẽ được trang bị đầy đủ kỹ năng và kiến thức để làm việc độc lập ở bộ phận Tiền Sảnh, Buồng Phòng và có thể rút ngắn quá trình phát triển nghề nghiệp lên các vị trí giám sát. Học viên tốt nghiệp sẽ có cơ hội được bố trí vào các vị trí hỗ trợ trong đội ngũ quản lý khách sạn.

Học viên tốt nghiệp từ chương trình sẽ có đủ năng lực để làm việc độc lập và thành công tại bộ phận Tiền Sảnh hoặc Buồng Phòng, cũng như được trang bị các kĩ năng để bước vào ngành và thăng tiếng lên vị trí giám sát trong thời gian ngắn. Sinh viên tốt nghiệp sẽ có thể đảm nhiệm các vị trí hành chính trong bộ máy quản trị.