Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 là dịp để tri ân những người làm công tác giảng dạy, những người đã không ngừng góp sức mình cho sự nghiệp “trồng người.” Trên khắp đất nước, học sinh và sinh viên bày tỏ lòng biết ơn với những người thầy, người cô đã truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm sống và vun đắp những ước mơ. Ngày này không chỉ là dịp để vinh danh nghề giáo mà còn là cơ hội để chúng ta suy ngẫm về vai trò to lớn của họ trong mọi lĩnh vực – từ giáo dục hàn lâm, khoa học đến nghệ thuật, kinh tế và đặc biệt là trong ngành hospitality.
Trong bức tranh sống động của ngành dịch vụ và hospitality, những con người làm việc không chỉ vì nghề mà còn vì đam mê với việc phục vụ người khác đã góp phần thắp lửa cho thế hệ nhân viên trẻ, truyền đạt cả kỹ năng chuyên môn lẫn thái độ tận tâm, chuyên nghiệp. Tại Học viện Hotel Academy Việt Nam, chúng tôi xin tri ân những “người thầy” âm thầm ấy – những người đã truyền đam mê và niềm tự hào nghề nghiệp cho từng thế hệ trẻ, giúp họ không ngừng học hỏi, trưởng thành và phát triển.
Những người thầy không đứng trên bục giảng
Trong ngành hospitality, những “người thầy” có thể là chuyên gia dạy nghề, là bếp trưởng chỉ dạy từng thao tác tỉ mỉ, là quản lý hướng dẫn về giao tiếp khách hàng, hay là người pha chế chia sẻ bí quyết tạo nên những ly cocktail hoàn hảo. Họ là những người mà mỗi khi bước vào nhà hàng, khách sạn, chúng ta không nhìn thấy họ trên bục giảng, nhưng chính họ lại là những người đóng vai trò truyền đạt kỹ năng, kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn cho từng nhân viên.
Đầu bếp không chỉ là người đứng trước gian bếp nóng bỏng với áp lực thời gian, mà còn là người thầy rèn dũa từng động tác cắt, gọt, xào nấu; chỉ dẫn cho thế hệ trẻ làm sao để tôn trọng từng nguyên liệu, chăm chút cho từng món ăn để mỗi món được gửi đến khách hàng đều đạt chất lượng hoàn hảo nhất. Những đầu bếp tại Hotel Academy Việt Nam đã truyền niềm đam mê và tính kỷ luật cho nhiều thế hệ trẻ, giúp họ hiểu rằng “nghề bếp không chỉ là công việc mà là một nghệ thuật”.
Quản lý khách sạn cũng là những người thầy âm thầm. Họ không chỉ quan tâm đến doanh thu và lợi nhuận mà còn dạy nhân viên cách tạo ra một trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Từ những điều cơ bản như cách chào đón khách, tạo thiện cảm, đến việc giải quyết khéo léo những tình huống khó, mỗi chi tiết đều được họ chỉ dạy, uốn nắn tỉ mỉ.
Truyền đam mê qua từng kỹ năng
Ngành hospitality không ngừng thay đổi và phát triển với những xu hướng mới về trải nghiệm khách hàng, công nghệ, và chất lượng dịch vụ. Nhưng một yếu tố không bao giờ thay đổi đó là niềm đam mê mà các thầy cô truyền đạt cho thế hệ tiếp theo. Đam mê đó không chỉ thể hiện qua kiến thức, mà còn qua thái độ làm việc, qua từng câu chuyện họ kể về nghề.
Tại Hotel Academy Việt Nam, các nhân viên trẻ học hỏi từ những người đi trước không chỉ kỹ năng thực hành, mà còn cả đức tính chăm chỉ, tận tâm và niềm kiêu hãnh khi làm việc. Họ được truyền dạy rằng hospitality không chỉ là nghề để kiếm sống mà là cơ hội để góp phần tạo ra những khoảnh khắc đẹp, những kỷ niệm đáng nhớ cho khách hàng. Mỗi thao tác, dù là nhỏ nhất, đều mang ý nghĩa lớn lao khi bạn làm nó với một trái tim đam mê và tận tụy.
Hospitality – Nơi thế hệ này truyền lửa cho thế hệ khác
Ngành hospitality tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, với mục tiêu nâng tầm tiêu chuẩn dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách quốc tế. Để đạt được điều đó, những “người thầy” trong ngành đã không ngừng trao truyền và đào tạo, biến một người trẻ đam mê trở thành một nhân viên chuyên nghiệp và bản lĩnh. Đối với họ, thành công lớn nhất không phải là những giải thưởng hay danh hiệu mà là khi thấy học trò của mình trưởng thành, đóng góp tích cực vào sự phát triển của ngành.
Nhiều thế hệ đầu bếp, nhân viên lễ tân, và quản lý đã được các chuyên gia trong ngành hospitality truyền cảm hứng và dẫn dắt. Mỗi khóa đào tạo tại Hotel Academy Việt Nam không chỉ là cơ hội học hỏi mà còn là hành trình để những người đi trước truyền lửa cho thế hệ sau. Những lời khuyên, những kinh nghiệm thực tiễn được chia sẻ không chỉ giúp các bạn trẻ vững vàng về kỹ năng mà còn hiểu rõ giá trị của sự phục vụ.
Tri ân và nhìn lại
Ngày 20/11, trong khi cả nước tôn vinh những người giáo viên đã cống hiến cho giáo dục, thì tại Hotel Academy Việt Nam và những khách sạn, nhà hàng trên cả nước, đây cũng là dịp để tri ân những người đã âm thầm đứng sau thành công của mỗi nhân viên hospitality. Đó là những người thầy đã chọn lùi lại phía sau để thế hệ trẻ tỏa sáng và đưa ngành dịch vụ Việt Nam lên tầm cao mới.
Chúng ta không chỉ tri ân những người thầy trên bục giảng mà còn nhớ đến những “người thầy” trong nghề – những người không ngại chia sẻ, luôn tận tâm giúp đỡ và truyền đạt mọi bí quyết, kỹ năng một cách chân thành nhất. Sự cống hiến của họ là nguồn cảm hứng để nhân viên ngành hospitality tự tin, bản lĩnh và không ngừng hoàn thiện mình trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Trong ngành hospitality, những bài học không chỉ đến từ sách vở mà còn từ chính những người đi trước. Với lòng biết ơn sâu sắc, chúng tôi xin gửi lời tri ân đến những “người thầy” thầm lặng – những người đã trao đi kinh nghiệm và đam mê một cách bền bỉ, góp phần xây dựng nền tảng vững chắc cho ngành dịch vụ du lịch Việt Nam.
Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11 năm nay, hãy cùng Học viện Hotel Academy Việt Nam dành một lời cảm ơn chân thành đến các thầy cô nói chung, đặc biệt là những người thầy trong ngành hospitality nói riêng. Chính nhờ tâm huyết, sự dẫn dắt tận tâm và chuyên môn vững vàng của các thầy cô mà chúng ta có thể tự hào đưa hình ảnh Việt Nam ra thế giới, góp phần xây dựng vị thế vững chắc trên bản đồ du lịch quốc tế.
Chúc cho các thầy cô luôn tràn đầy nhiệt huyết, tiếp tục hành trình lan tỏa tri thức và niềm đam mê, để mỗi ngày đều là một hành trình đầy ý nghĩa và cảm xúc. Học viện Hotel Academy Việt Nam xin chân thành cảm ơn và kính chúc các thầy cô sức khỏe, hạnh phúc và thành công trong sự nghiệp cao quý của mình.
